沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-02-24 23:49:14作者：admin
剛剛買(mǎi)了一點(diǎn)蟶子，那買(mǎi)回來(lái)的蟶子開(kāi)口的話是不是就說(shuō)明是死的呢？蟶子如果死了的話又還能不能繼續(xù)吃呢？讓我們一起來(lái)看一下吧。
不能以此來(lái)判斷。
蟶子開(kāi)口和閉口是為了呼吸，蟶子開(kāi)口并不能代表就是死了，此時(shí)可以用手輕輕觸碰一下蟶子，若蟶子能快速回縮并且將外殼緊閉的話就說(shuō)明是新鮮蟶子，如果蟶子沒(méi)有任何反應(yīng)就說(shuō)明可能已經(jīng)死了，另外這種死掉的蟶子往往肉質(zhì)比較軟，時(shí)間一長(zhǎng)還可能會(huì)散發(fā)出異味。所以蟶子是否活著不能單一是否開(kāi)口閉口決定，還應(yīng)該看看觸碰后是否會(huì)有反應(yīng)。
不建議再吃。
一般蟶子死掉之后就不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)橄|子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。而蟶子消化道內(nèi)會(huì)存在一定的細(xì)菌，等蟶子死掉之后這些營(yíng)養(yǎng)會(huì)為細(xì)菌滋生提供調(diào)節(jié)，從而使得蟶子變質(zhì)并出現(xiàn)腐壞發(fā)臭的現(xiàn)象，其中有害物質(zhì)含量非常高，如果再繼續(xù)食用這種蟶子對(duì)健康會(huì)非常不利。建議要食用盡量新鮮的蟶子，一旦蟶子出現(xiàn)不新鮮或者死掉的情況就不建議再吃。
會(huì)有一定影響。
蟶子屬于海鮮，所以體內(nèi)或多或少會(huì)有一定沙子，在吃之前最好能將其沙子吐干凈，如果不去沙子直接吃會(huì)非常影響蟶子的口感，會(huì)使得其柔嫩鮮美的肉質(zhì)大大折扣。此外不去泥沙吃非常不衛(wèi)生，如果其中臟東西很多的話，食用后還可能會(huì)引起腸胃不適癥狀的發(fā)生，所以吃蟶子之前需要將其泥沙吐干凈才行。
不建議吃。
蟶子體內(nèi)黑色的部分都不建議食用，因?yàn)檫@些屬于蟶子的內(nèi)臟和消化道，其中可能會(huì)含有一些未消化完的食物殘?jiān)陀泻ξ镔|(zhì)，如果食用很容易引起腸胃不適。所以在吃之前需要將這些黑色部分給去掉，且如果蟶子生長(zhǎng)在被污染海域的話，食用其內(nèi)臟還會(huì)對(duì)健康造成威脅。