更新時間:2023-10-12 06:50:21作者:佚名
1、材料:帶魚一條(一斤左右) ,蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露各適量。
2、做法:將帶魚切成塊狀,洗干凈;將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀),切半寸段;將帶魚塊裝盤,加入調(diào)料,上蒸籠蒸6分鐘;(家庭蒸要用10-15分鐘)將蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。
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1、材料:帶魚一條(一斤左右) ,蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露各適量。2、做法:將帶魚切成塊狀,洗干凈;將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀),切半寸段;將帶魚塊裝盤,加入調(diào)料,上蒸籠蒸6分鐘;(家庭蒸要用10-15分鐘
2023-10-12 06:50
1、麻辣牛肉干。用料:牛毽子肉500g、干辣椒20g、花椒10g、芝麻20g、五香粉10g、八角3個、姜1塊、鹽一小勺、糖1湯勺、油適量。做法:(1)準(zhǔn)備好所有食材。(2)姜切片。(3)牛肉洗干凈切1厘米厚的片,在逆紋路
1、鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的
2023-10-12 06:49
1、材料:麂肉合適量、鹽適量、花椒適量、酒適量。 2、將獵到的麂子剝皮去骨,把優(yōu)質(zhì)麂肉切成小條,用竹絲系牢后加鹽、花椒、酒等腌制而成。 3、晾干后用油炸熟,在盤子邊擺上花椒鹽蘸食。麂子干巴香脆味美,佐酒更佳。
1、材料:大米400克、臘肉100克、胡蘿卜100克、土豆200克、青豆100克、純凈水400克、生抽5ml、食用油適量。2、步驟:大米淘洗干凈,放在盆里加400g清水浸泡15分鐘備用;臘肉洗凈切成小塊備用;胡蘿卜、土豆
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜面醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號 1克。2、制作步驟:梅肉切成大片條狀。腌料:糖
2023-10-12 06:48
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2023-10-12
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2023-10-11
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