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1、原料：大麥仁100克，干豇豆50克，堿面2克，紅糖適量。

2、將大麥仁洗凈后用水浸泡2小時(shí)，干豇豆洗凈。

3、鍋內(nèi)加適量清水，放入大麥仁與干豇豆，先用旺火煮沸，再加入堿面，改用小火煎煮，并不斷攪動(dòng)，以防大麥糊底。待粥煮至麥?zhǔn)於归_(kāi)花時(shí)，加紅糖調(diào)好味，再稍煮片刻即成。