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豬肉怎么做餡餅（豬肉做餡餅加啥菜）

更新時(shí)間：2023-07-12 20:08:37作者：佚名

豬肉怎么做餡餅（豬肉做餡餅加啥菜）

1、準(zhǔn)備材料：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量。

2、粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳。

3、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。

4、把面團(tuán)揉一揉搓成長(zhǎng)條，下成每?jī)?個(gè)的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴(yán)劑口，用手按成圓開小餅。

5、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，待餅鼓起時(shí)即熟

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