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1、燒開水，將螃蟹放入鍋中，大火蒸十幾分鐘后即可。記得要將螃蟹倒放，防止蟹膏掉出。

2、螃蟹蒸好后，用涼水沖洗降溫，方便之后剝殼。

3、在鍋中放入少許油，等待油開，放入火腿腸，煎至油脆皮為止。（最好火腿腸切出棱）

4、剝開蟹殼將蟹肉拿出，生雞蛋打到蟹肉的上方。（別忘記撒上一些鹽）

5、將生菜切片放入清水中清洗。

6、將面包切成兩半，于兩片面包中間放入蟹肉，將蟹黃堡放入微波爐中。（等待十幾分鐘即可）

7、在蟹肉上加上番茄醬，最后蟹黃堡就完成了。