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1、用料：豬肺頭約200g、豬腱子約100g、豆腐約180g、桑葉13張、水適量、食鹽適量。

2、將豬肺頭和豬腱子清洗干凈，放入沸水中煮一下，撈起切塊，備用。

3、在砂鍋中放入適量的水和桑葉，煮沸。將豬肺頭和腱子放進(jìn)去，小火慢熬。

4、約30分鐘后，把沖洗干凈的豆腐切塊，放入鍋中，熬5到10分鐘，熄火，加入食鹽調(diào)味即可。