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1、主料：面粉3碗。

2、輔料：水少許、雞蛋一個(gè)。

3、配料：白糖4湯匙、熟豬油2湯匙、鹽少許、植物油500ML。

4、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里。

5、攪拌均勻后，揉成光滑的面團(tuán)。

6、揉好的面團(tuán)合上蓋醒30分鐘。

7、把醒好的面團(tuán)搟成約半厘米厚的薄片。

8、然后切成半厘米寬的長(zhǎng)條。把切好的長(zhǎng)條稍稍搓細(xì)搓圓，然后對(duì)折，左右手各拿著面條的兩端，然后朝反方向擰幾下，即成麻花坯。

9、鍋里倒進(jìn)植物油，加熱至七成熱的時(shí)候，把麻花坯逐個(gè)放進(jìn)油鍋里，等麻花變色浮起時(shí)，撈起，等油溫升高后，再把麻花放進(jìn)復(fù)炸至金黃色馬上撈起即可。