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酥肉的正宗做法和配方（酥肉的正宗做法和配方大全）

更新時(shí)間：2023-10-13 07:53:51作者：未知

酥肉的正宗做法和配方（酥肉的正宗做法和配方大全）

1、食材：五花肉150g，玉米淀粉適量，蛋液適量，鹽適量，花椒粉適量。

2、五花肉切條。

3、放一個(gè)雞蛋和花椒粉，鹽，想顏色黃點(diǎn)多放一個(gè)蛋黃，想酥脆點(diǎn)多放一個(gè)蛋白。

4、腌制好以后下玉米淀粉和土豆粉，如果要面糊稠一些可以放少量面粉。

5、油熱到180度，一條條的下肉，炸到微黃撈出瀝干油，全部炸完，再放下去炸一下，就金黃了。

6、涼一點(diǎn)就可以直接吃了，也可以凍冰箱里等吃火鍋的時(shí)候下火鍋。

本文標(biāo)簽： 配方  做法  正宗  

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