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螃蟹是很好吃的一種食物，其口感以及營養(yǎng)價值都是很高的，那螃蟹冷水下鍋蒸還是熱水下鍋蒸？螃蟹蒸多長時間最好吃？一起看看吧！

螃蟹是冷水下鍋蒸還是熱水下鍋蒸

建議冷水下鍋會更好。

8月份螃蟹開始慢慢大量上市了，很多人吃螃蟹的時候喜歡吃清蒸的，正常情況下，螃蟹建議冷水下鍋會比較好一些，因為冷水下鍋蒸螃蟹，可以利用蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，并且冷水蒸出來的螃蟹蟹腿不易脫落，味道也更鮮美。所以說建議冷水蒸螃蟹會更好一些。

螃蟹蒸多長時間最好吃

建議蒸15-20分鐘左右比較好。

正常情況下來說，螃蟹只需要蒸15分鐘左右就可以被蒸熟了，但如果螃蟹比較大，那么蒸的時間就需要加長，可能需要20分鐘左右，具體多長時間，需要根據(jù)螃蟹的大小進行計算，

注意事項

蒸螃蟹一定要蒸熟才可以吃，因為螃蟹蒸不熟，蟹肉會帶有一定的毒性和寄生蟲，時間不夠就容易使寄生蟲進入人體，破壞人體的免疫系統(tǒng)，所以在做螃蟹的時候洗凈并且蒸的時間也要充足。

清蒸大閘蟹的做法步驟

具體如下：

材料：大閘蟹、生姜、食醋、糖。

步驟：

1、先將姜切片切4片剩下切成姜末，水中放入紫蘇包。

2、再將將大閘蟹倒置在蒸籠腹部貼上姜，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。

3、隨后姜末、香醋、糖調(diào)醬汁。

4、大閘蟹拿出來后蘸調(diào)料之吃就可以了。

螃蟹一天吃幾個合適

建議一天吃1-3只即可。

螃蟹一天可以吃幾只，嚴格意義上來說并沒有一個統(tǒng)一的說法，正常情況下需要結(jié)合自身身體情況而定。

如果自身胃腸功能比較好，那么螃蟹含有較為豐富的營養(yǎng)成分，氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等成分，一天適當進食2-3只螃蟹，通?？梢詾闄C體補充多種營養(yǎng)成分。

但如果自身胃腸道功能較差，或者脾胃虛寒的人群，在吃螃蟹時應(yīng)控制好攝入的量。主要由于螃蟹屬于性味寒涼的食物，如果一次性攝入過多，螃蟹中所含的營養(yǎng)成分不能被胃腸道較好的消化、吸收，甚至還可能引發(fā)身體出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀，此時一天適當進食1只即可。