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螃蟹在生活中吃法是比較多的，常見的有螃蟹水煮或者清蒸兩種，很多人不知道兩者的區(qū)別是什么，一起和小編看看吧！

螃蟹水煮和清蒸的區(qū)別

兩者有以下區(qū)別：

蒸螃蟹和水煮螃蟹最大的不同就是二者的加工方式不一樣；其次兩者食用的方式也有不同。

蒸螃蟹是將螃蟹刷洗干凈之放入蒸鍋中蒸，而煮螃蟹則是將螃蟹處理干凈之后放入水中煮熟。

其次就是蒸螃蟹一般需要蘸著醬料一起吃，而水煮螃蟹由于煮的時候會放一些調(diào)味品，因此可以直接吃。

清水煮螃蟹5分鐘能吃嗎

一般是不建議吃的。

生活中清水煮螃蟹吃，一般需要15分鐘左右，要是螃蟹個頭比較大，那么煮的時間更長一些，如果只將螃蟹煮5分鐘，那么一般情況下來說是沒有煮熟的，此時的螃蟹可能會殘留細菌以及微生物，并且食用口感也不是很好，一般是不建議吃的。

螃蟹沒熟吃了會中毒嗎

有可能。

螃蟹沒煮熟有可能會中毒的，因為沒熟的螃蟹中可能會攜帶一定量的細菌以及微生物，沒煮熟吃容易中毒有可能會導致腹瀉、腹痛以及便溏等中毒癥狀發(fā)生，對人體健康造成威脅。

其次螃蟹中含蛋白質(zhì)非常豐富，比豬肉魚肉蛋白質(zhì)含量都要高很多但是螃蟹是涼性的，不煮熟就吃的話更容易吃到?jīng)]有殺死的細菌，食用后對人體造成影響。

螃蟹死了4至6小時能吃嗎

通常是不建議再吃的。

正常情況下來說，螃蟹死了4-6個小時后通常不建議再食用，因為死了4-6小時的螃蟹，其體內(nèi)攜帶有大量的有害物質(zhì)，體內(nèi)組氨酸將分解并產(chǎn)生名為組胺的物質(zhì)，具有一定毒素，食用后不利于身體健康。

并且隨著時間的延長，蟹肉中組胺的產(chǎn)生也越多，即使死螃蟹經(jīng)過高溫煮熟，也不易將其中的組胺物質(zhì)破壞。

最后就是螃蟹為雜食性動物，以動物腐爛尸體為食，因此螃蟹體內(nèi)含有大量細菌與病毒，而活蟹具有較強代謝作用可抑制其繁殖，死后抑制作用消失，體內(nèi)的微生物便會迅速繁殖。