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山楂綠茶飲是一道酸甜可口的飲品，其中主要食材用到山楂、綠茶，此茶湯色清澈，酸香撲鼻，食用具有解膩開胃、減肥瘦身、延緩衰老等功效。

解膩開胃

山楂綠茶飲味道酸甜或酸澀，飲用具有很好的解膩開胃作用，同時(shí)還含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進(jìn)肉食分解消化，對(duì)于積食不消、腹?jié)M飽脹者有很好的緩解治療作用。

減肥瘦身

山楂綠茶飲本身熱量低，富含水分，經(jīng)常飲用可減少其他高熱量食物的攝入，制造熱量出口，有利于減肥，而且其中還含有豐富的有機(jī)酸和果膠，一方面有機(jī)酸能刺激胃液分泌幫助肉食分解消化，減少體內(nèi)脂肪堆積，另一方面果膠可以延緩碳水化合物等的吸收并防止血糖濃度波動(dòng)過大，增加飽腹感，抑制食品攝入的欲望，達(dá)到瘦身減肥的目的。

延緩衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，有防衰老的作用，而綠茶中的兒茶酚能清除自由基保護(hù)細(xì)胞膜，也有延緩皮膚衰老的功效，因此常喝山楂綠茶飲有很好的延緩衰老功效。

降壓降脂

山楂內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可對(duì)血壓有明顯降壓作用，還能抑制B—羥—B—甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內(nèi)源性膽固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內(nèi)的脂質(zhì)代謝。

提高免疫力

山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力；綠茶中的茶多酚和多種維生素能有效抑制致癌物質(zhì)的形成，殺傷癌細(xì)胞和提高身體免疫力，還能抵抗輻射傷害，所以經(jīng)常飲用山楂綠茶飲能提高免疫力，預(yù)防疾病。

山楂綠茶飲的適宜人群和禁忌人群

1、適宜人群

山楂綠茶飲湯色清澈，酸香撲鼻，營養(yǎng)豐富，具有解膩開胃、減肥瘦身、延緩衰老等功效，非常適宜積食不消、肥胖、高血壓等人群飲用。

2、禁忌人群

山楂綠茶飲酸寒，對(duì)于胃酸分泌過多者、病后體虛、患牙病者、缺鐵性貧血、失眠等人群則不宜食用，以免帶來不適。

山楂綠茶飲的做法

材料：山楂干1小把、綠茶適量、蜂蜜適量。

做法

1、山楂干洗凈，控凈水分備用。

2、鍋里放水，放入山楂干，水開以后煮上五到十分鐘。

3、放入準(zhǔn)備好的綠茶，煮上一到兩分鐘就關(guān)火。

4、待茶汁涼至60°C以下可以加蜂蜜飲用。

5、將做好的特飲放到冰箱的冷藏室里冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。