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芹菜是一種蔬菜,日常生活中經(jīng)常有人食用,無論是清炒還是做配菜食用都很好吃,更有些人用芹菜榨汁喝,芹菜汁生喝還是熟喝？芹菜汁可以減肥嗎？

芹菜汁要生喝還是熟喝

其實(shí)芹菜汁生喝和熟喝都可以。

芹菜汁生喝和熟喝功效區(qū)別不是很大。 生吃芹菜汁和熟吃芹菜汁的主要區(qū)別在于一些收熱會分解的營養(yǎng)素，例如維生素C，但是芹菜的維生素C含量并不是特別高，相比于其他的營養(yǎng)價(jià)值，損失較小，所以芹菜汁生吃和熟吃都可以。

芹菜汁可以減肥嗎

喝芹菜汁是可以減肥的，有一定的效果。

芹菜是一種味道鮮美，口感爽脆，氣味芳香的食材，含水量很高，適合榨汁飲用，同時(shí)芹菜汁中主要成分是水分，還含有豐富的纖維素等成分，食用有飽腹感，喝了芹菜汁之后可以減少一些其他供能食物的食用量，因此有一定減肥的作用。

吃芹菜有什么好處

1、芹菜有降血壓，增強(qiáng)血管壁彈性，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的作用，功效與作用都很高，但是芹菜性涼，有一定的寒涼之氣，因此芹菜打成的芹菜汁不建議食用過多。

2、芹菜本來就含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道消化吸收，幫助排出體內(nèi)毒素。尤其是有便秘?zé)赖娜?，建議多吃芹菜。

3、芹菜中含有刺激體內(nèi)脂肪消耗的化學(xué)物質(zhì)，再加上它本身富含粗纖維，有利于糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。