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芝士經(jīng)常用于搭配一些甜點(diǎn)，或是做火鍋，燒年糕食用，適量的吃可以補(bǔ)充身體所需的一些蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但是芝士這種東西是容易變質(zhì)的，那么用不完的芝士怎么保存呢?

用不完的芝士怎么保存

1、新鮮的芝士：這類(lèi)芝士屬于質(zhì)地比較緊密的，很容易腐爛，所以應(yīng)該密封在冰箱中冷藏，且儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過(guò)兩周。

2、如果是半硬質(zhì)或者硬質(zhì)的芝士可以將其密封在冰箱中冷藏，這樣能維持差不多4-8周的新鮮度。

3、硬質(zhì)干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏，這樣的保存期限可以達(dá)到2周作用，如果想要長(zhǎng)期保存，這需要冷凍。

4、芝士上面涂抹上醋，然后用紙巾將芝士包裹起來(lái)放置在冰箱中保存。

5、如果沒(méi)被切開(kāi)的芝士放置在保鮮袋中真空保存，可以在開(kāi)口的周?chē)胖脦讉€(gè)酒精棉球，袋子里也可以裝入幾個(gè)，然后再放置冰箱中冷凍即可。

吃芝士對(duì)身體好嗎

補(bǔ)鈣

芝士中含有的鈣元素可以高達(dá)牛奶的十幾倍，而且很容易被人體吸收，因此食用芝士能有效的提升身體的抵抗力，促進(jìn)代謝，增加身體的活力。

促進(jìn)腸胃吸收

芝士中含有大量的乳酸菌，能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于保護(hù)腸胃健康。除此芝士中海油代謝產(chǎn)物，能更好的維持腸道中正常菌群的穩(wěn)定劑平衡，從而能很好的保護(hù)胃腸道的健康，對(duì)于治療便秘和腹瀉比較友好。

保護(hù)血管健康

芝士中的脂肪及熱量比較多，且膽固醇的含量比較低，所以在日常中食用能很好的增強(qiáng)血管的韌性，起到保護(hù)血管健康的作用。

保護(hù)牙齒

日常中適量的食用芝士能有助于牙齒保護(hù)，這主要是因?yàn)槌灾ナ磕茉黾友例X表面的含鈣量，從而能更好的抑制齲齒的產(chǎn)生。

乳酪和芝士有什么區(qū)別

外形區(qū)別

芝士和奶酪外形上并沒(méi)有大的區(qū)別，因?yàn)樗鼈儗儆谕环N東西，芝士是由牛奶發(fā)酵而成，外部的顏色大部分是黃色的，有的是甜味，有的是酸味兒，應(yīng)該還有的是咸味兒，在我們國(guó)家的內(nèi)蒙和新疆等地，畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)的地方做這種物質(zhì)的就比較多，因?yàn)樗齻兡悄讨破繁容^多，芝士的外形大概都是方形，上面會(huì)有缺點(diǎn)的小孔，這就是典型的外觀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芝士和奶酪都是由奶制品發(fā)酵而來(lái)的，這些物質(zhì)最主要的作用就是補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，因?yàn)槟讨破防锩婧械牡鞍踪|(zhì)含量很多，有些可能還還會(huì)補(bǔ)充一點(diǎn)點(diǎn)的脂肪，還有一些糖類(lèi)，這對(duì)于維持人類(lèi)的生命活動(dòng)是非常有用的，人體在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)消耗人體內(nèi)的糖類(lèi)產(chǎn)生ATP，如果一直消耗而不補(bǔ)充的話，就會(huì)使人體的營(yíng)養(yǎng)不良，有些還會(huì)做成果味的奶酪和芝士，這樣的話還可以補(bǔ)充水果中維生素的攝入，吃芝士和乳酪可以促進(jìn)人體的循環(huán)吸收，提高新陳代謝。

吃法區(qū)別

芝士有直接吃的，還有的做成一些小吃，還有的做成芝士火鍋，酸奶都是很地方風(fēng)味的，而乳酪一般是用來(lái)抹在面包上做早餐吃。