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前段時(shí)間買了一顆菜花回來，放在廚房一直忘記吃了，今天想起來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)它表面已經(jīng)有點(diǎn)發(fā)霉了，請(qǐng)問這樣的菜花還可以吃嗎？

菜花表面有點(diǎn)發(fā)霉還可以吃嗎

不建議食用。

在生活中如果經(jīng)過保存一段時(shí)間的花菜出現(xiàn)了發(fā)霉的情況的話就不要再繼續(xù)食用了，因?yàn)橐呀?jīng)發(fā)霉的花菜中會(huì)含有一定含量的毒素，被人體食用之后會(huì)造成人體出現(xiàn)食物中毒的癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致腎衰竭、肺水腫等情況發(fā)生，威脅身體健康。

菜花上有黑點(diǎn)是發(fā)霉嗎

不一定。

如果菜花的黑色斑點(diǎn)只是少量的，而且斑點(diǎn)只是表層有幾個(gè)，則可能因?yàn)橛晁嗷蚍柿喜蛔愀腥竞诎卟?，出現(xiàn)長(zhǎng)黑點(diǎn)的現(xiàn)象，這樣的菜花不建議食用，其中產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)對(duì)健康不利；

但是如果黑色的斑點(diǎn)成片狀，而且斑點(diǎn)長(zhǎng)得很深，那么則考慮是霉變的表現(xiàn)，最好不要食用。

除此之外，菜花運(yùn)輸過程中，碰傷、撞傷也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況，但是一般面積較大，顏色較淺。

菜花發(fā)黃了還能吃嗎

花菜變黃了最好不要吃。因?yàn)榛ú俗凕S就表示快要腐爛了，不宜食用。當(dāng)然若是小面積變黃那就沒問題，可直接削去炒菜吃。若是變色了還帶有霉味建議直接丟棄。

菜花怎么保存不容易發(fā)霉

常溫保存

將花菜放在低溫、避光、通風(fēng)的環(huán)境中，能延長(zhǎng)花菜的保質(zhì)時(shí)間，環(huán)境好的話可以保存一個(gè)星期。

低溫保存

用保鮮膜將花菜包起來放進(jìn)冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會(huì)把花菜凍壞的。

菜花可以保存多久

在常溫下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包裝低溫保存的話，有實(shí)驗(yàn)證明可以保存長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，但家庭的保存環(huán)境溫度和材料一般沒有實(shí)驗(yàn)室這么精準(zhǔn)，而且花菜從采摘到售賣也會(huì)有一段運(yùn)送和保存的時(shí)間，所以即使低溫保存了也最好在10天以內(nèi)吃掉。