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雪媚娘是一種在家就可以制作出來(lái)甜點(diǎn)，其軟糯可口，香甜十足，但是將雪媚娘冷藏之后會(huì)變硬，那么如何解決呢？

雪媚娘冷藏后變硬如何解決

微波爐加熱。

雪媚娘冷藏之后變硬了，其實(shí)并不好解決，因?yàn)檠┟哪锉旧硎遣豢梢岳洳氐?，就算是冷藏也需要注意保存方式，冷藏之后變硬的話，就證明其已經(jīng)受到了損傷，不好解決。

尤其是雪媚娘內(nèi)的夾心層是奶油，這種雪媚娘是需要及時(shí)食用完的，不然奶油很容易出現(xiàn)融化的情況。

但是若是采用的是微波爐加熱的雪媚娘，在冷藏之后變硬的話，則是可以直接用微波爐加熱的，其可以被適當(dāng)?shù)能浕?，從而適當(dāng)?shù)幕謴?fù)雪媚娘的口感。

雪媚娘冷藏后為什么會(huì)變硬

脫水

冰箱中是會(huì)讓食物脫水的，雪媚娘放入冰箱冷藏之后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的保存的話，那么其中的水分會(huì)慢慢的流失到空氣中，從而其表皮就開(kāi)始慢慢的變硬。

老化

其次就是淀粉老化所導(dǎo)致，食物中的淀粉在最易老化的溫度在2-10攝氏度，以及在水分含量在30%-60%時(shí)易老化，冰箱的脫水作用和溫度正好滿足淀粉老化，淀粉老化之后，其表皮就會(huì)變得比較硬。

雪媚娘怎么保存不會(huì)硬

密封保存。

雪媚娘在保存的時(shí)候，一定要注意其密封性，盡量將雪媚娘放在一個(gè)小包裝中，去掉其中多余的空氣，然后再放入到陰涼的環(huán)境下保存即可。

密封保存是為了防止雪媚娘中的水分流失，從而導(dǎo)致雪媚娘的表皮變硬，密封性越好，雪媚娘的口感則保存的越好。而放入陰涼的地方保存，一是為了防止雪媚娘變質(zhì)，二是為了防止雪媚娘老化。

雪媚娘冷藏后好吃嗎

好。

雪媚娘冷藏之后口感更加，是比較適合冷藏的，但是只能夠短時(shí)間冷藏，并且還有保證雪媚娘密封保存。

雪媚娘本身的口感就是軟糯清香，并且?guī)в械囊欢ǖ哪逃涂诟?，香香甜甜一口咬下去十分好吃，冷藏之后雪媚娘的口感?huì)增加一些涼意，從而更加好吃。

但是需要注意的是雪媚娘不建議冷凍，冷凍反而會(huì)破壞雪媚娘原本的口感和味道。

雪媚娘冷藏后怎么化

室溫融化或鹽。

由于雪媚娘表皮是冰皮，雪媚娘放在低溫的冷藏室，可能會(huì)有結(jié)冰的情況，或者變硬的情況，所以要化雪媚娘的時(shí)候，直接放入室溫低下保存即可。也可以在其表面撒上少量的鹽，利用鹽化開(kāi)就行。