沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-11-18 04:17:52作者：admin
之前和媽媽一起包了些餃子，為了能夠長期保存這些餃子，做好后就直接放冰箱保存了，但后面拿出來吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)餃子放冰箱都粘在一起了，這有什么辦法可以分開嗎？
1、如果餃子粘在一起了，不要急于用手掰開，否則容易露餡破皮。
2、也不要立馬下鍋，先在鍋里放一些食用鹽，有利于餃子分散，還要等水開了之后再下鍋煮，在水溫升高的過程中，餃子會自然解凍。
3、然后輕輕用勺子背部推動粘在一起的餃子，幫助餃子一個個分離開來。
4、如果實(shí)在粘得太緊的話，可以往水里倒入一點(diǎn)食用油，油的潤滑作用，可能有效防止餃子在煮的過程中粘在一起。
1、剛包好的餃子，其表皮水分含量較高，不能直接放冰箱，否則容易粘在一塊。
2、要一個個的分開，然后在餃子上撒上一層薄薄的干面粉，減少水分。
3、再用放餃子的專用保鮮盒裝餃子，這樣每一個餃子都獨(dú)立隔開，就能避免粘住。
4、然后放到速凍里，不用多久就可以讓餃子凍住，這時(shí)候凍硬的餃子即使接觸也不會粘在一起，再把凍硬了的餃子放在一個袋子里，就能節(jié)省空間。
包裝食品的凍餃子能吃。
經(jīng)食品廠流水線生產(chǎn)的凍餃子，每一個步驟都嚴(yán)格通過殺菌操作，而且冷凍過程快，幾乎沒有細(xì)菌滋生和繁殖，可以長期保存一年左右。
但家里自制的餃子，在操作和存儲過程中都避免不了細(xì)菌等微生物的繁殖，一般冷凍時(shí)間不宜超過1個月，若是凍了4個月不僅口感不好，營養(yǎng)流失嚴(yán)重，而且還可能滋生大量的細(xì)菌等有害微生物，倒是餃子變質(zhì)無法食用。
為了避免餃子放冰箱出現(xiàn)開裂的情況，可以采用以下方法進(jìn)行保存：
1、包好的餃子不要立馬放入冰箱中，在餃子表面撒上少量的干面粉，有利于維持餃子的外形。
2、餃子在外放5-10分鐘，等餃子皮變硬后，準(zhǔn)備一個隔板，均勻撒上一層薄面粉，將餃子一個個的整齊擺好，中間隔少許空隙，放入冰箱冷凍區(qū)保存。
3、1-2小時(shí)后，餃子凍好后從隔板上拿下來放入密封袋中，在冷凍區(qū)保存即可。
4、餃子不宜長期冷凍保存，如存放的時(shí)間過長，餃子里面的水分流失變干硬，就容易導(dǎo)致餃子皮出現(xiàn)凍裂的情況。