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黑松露是一種野生的菌類，主要生長在松樹的根部，有很高的食用價值以及營養(yǎng)價值，人體食用后會有很大好處，那黑松露什么人不能吃？黑松露能生吃嗎？

黑松露什么人不能吃

未成年人。

一般黑松露大部分均可食用，并且食用后對身體還會有很多好處，黑松露中含有雄性酮的成分，而雄性酮是一種雄性激素，對于未成年來說食用完后會引起激素水平，嚴重會導致性早熟。

黑松露和其他食用菌不同，一般大多數(shù)成年人都是可以食用的，而且沒有副作用，和食物搭配食用也可以，并且黑松露中含有豐富的多糖、多肽和三萜類物質(zhì)，這些物質(zhì)能增強人體免疫力，有抗衰老、抗疲勞的功效。

黑松露能生吃嗎

黑松露可以生吃。

新鮮黑松露可以用于做刺身吃，并且新鮮的黑松露如果從營養(yǎng)價值上來看，做刺身保留的營養(yǎng)價值最多，但是如果烹飪時間過長，會導致黑松露營養(yǎng)價值的流失，因此我們在煮新鮮黑松露的時候不要長時間烹飪；除了可以做刺身外，還可以在吃面時將黑松露撒在面上做點綴的菜。

黑松露一天吃多少合適

建議一天吃150-200克左右即可。

黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營養(yǎng)保健價值，一般建議一天吃150-200克左右即可。

吃黑松露有什么好處

抗疲勞

黑松露中含豐富的多糖和多肽類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高人體細胞活性，能預防血管老化，人體吸收它們以后能加快血液循環(huán)，還能快速緩解疲勞，經(jīng)常食用還能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

補血調(diào)經(jīng)

黑松露中含有的微量元素能補血活血，對女性常見的經(jīng)血色暗和經(jīng)血瘀塊以量和色黑等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用，另外平時經(jīng)常吃黑松露還能預防缺鐵性貧血的發(fā)生，女性堅持食用黑松露還能美容養(yǎng)顏。