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1、主料：涼粉1個，黃瓜2根，胡蘿卜半根。

2、調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蒜適量，辣椒油適量，陳醋適量。

3、先把食材準備好。

4、把黃瓜和胡蘿卜切成絲，涼粉切成一厘米寬的長條狀。

5、切好的蒜泥裝入盆里淋上一勺左右的芝麻醬。

6、倒入適量的醬油和陳醋。

7、再撒入適量的味精和精鹽。

8、再倒入一勺左右的辣醬油。

9、開始用筷子順著一個方向攪拌，拌開以后裝盤成出即可食用。