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蛤蜊肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”，而蛤蜊湯則是一道好吃到讓人想把舌頭都吞掉的菜肴，那么蛤蜊湯怎么做呢？

食材

主要食材：蛤蜊500克。

其他食材：娃娃菜1顆，姜1塊，蒜2瓣，蔥1根，花生油、鹽、雞精適量。

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做法步驟

1.先將市場(chǎng)買回的蛤蜊放置一小時(shí)以上，讓它將其沙吐凈。然后洗凈備用。

2.娃娃菜洗凈切段，姜蒜洗好，拍碎，備用。

3.湯鍋洗好倒入適量的水放入姜蒜，再倒入少許花生油上灶燒開。

4.湯水燒沸后將蛤蜊放入煮開。

5.蛤蜊燒開后將娃娃菜放入煮上三分鐘放入調(diào)味料煮一會(huì)就可起鍋。

6.將蛤蜊湯裝上碗，撒上蔥花，即可。

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功效

滋陰潤(rùn)燥、利水消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、化痰、降血脂。

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成果圖

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