沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-30 07:40:52作者：admin
蛤蜊的味道鮮美，絲瓜則是甘甜可口，將絲瓜和蛤蜊一同做成一道絲瓜蛤蜊更是鮮香味美，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下絲瓜蛤蜊怎么做吧！
主要食材：蛤蜊500克。
其他食材：絲瓜2根，生姜1塊，蔥2根，鹽、紹酒、胡椒粉適量。
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1.先將市場(chǎng)買回的蛤蜊放置一小時(shí)以上，讓它將其沙吐凈。然后洗凈備用。
2.絲瓜削去外皮、切成大片，大蔥切成細(xì)末、姜切小蓉，備用。
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將蔥姜放入爆炒出香味，隨后放入蛤蜊，淋入紹酒，翻炒片刻，蓋上蓋子燒兩分鐘。
4.開(kāi)蓋后查看蛤蜊是否全部張開(kāi)，然后放入絲瓜翻炒一分鐘。
5.出鍋前撒鹽、胡椒粉調(diào)味，還可以用水淀粉勾個(gè)薄芡，裝碗即可。
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滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒、利水消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、化痰、降血脂。
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