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松茸是人們都喜歡吃的一種山珍，屬于比較珍貴的營(yíng)養(yǎng)保健食材，不僅僅能生吃、做菜、做湯等也都屬于絕品，更有將松茸泡酒喝，那么這松茸泡酒都有什么功效呢？

抗癌

松茸中含有很多的抗癌有機(jī)物，其中松茸醇的抗癌活性最強(qiáng)，有較強(qiáng)的抗基因突變能力和抗癌變能力，平時(shí)喝松茸酒保健能有效預(yù)防癌癥。

降血糖

松茸中含有很多的多糖物質(zhì)，食用之后不僅不會(huì)被分解為單糖，升高血糖，反而這種多糖結(jié)構(gòu)和胰島素十分類似，在體內(nèi)會(huì)發(fā)揮出胰島素的功效，能降低血糖，適合糖尿病患者食用。

延緩衰老

松茸中含有的一種粗多糖活性物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)的絡(luò)氨酸酶有極強(qiáng)的抑制作用，可干預(yù)體內(nèi)黑色素的生成和沉積，并且還含有硒、維生素等抗氧化性物質(zhì)，食用可起到抗衰老，美容養(yǎng)顏之效。

治療心血管疾病

松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都屬于不飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸的量都很高，可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預(yù)防高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病的作用。

增強(qiáng)胃腸功能

松茸中含有大量的纖維素，以粗纖維、膳食纖維為主，在食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，濕潤(rùn)胃腸食物，也能刺激胃腸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排除，可預(yù)防便秘增強(qiáng)胃腸功能。

增強(qiáng)免疫力

松茸營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和多糖物質(zhì)，在食用之后可分解為大量的氨基酸，促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)自身免疫力，預(yù)防各種疾??；并且松茸中還含有雙鏈松茸多糖，有激活人體T細(xì)胞的功效，能增強(qiáng)人體的特異性免疫和非特異性免疫。