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蛤蜊是我們很熟悉的美味海鮮，很多人愛吃，而且適量的食用對身體健康也是有一定幫助的，可以單獨食用，也可以搭配其他食材煲湯用，那么豆芽和蛤蜊可以一起吃嗎?

豆芽和蛤蜊可以一起吃嗎

豆芽和蛤蜊是可以一起吃的。

豆芽和蛤蜊同時，可以給人體提供所需的膳食纖維、蛋白質(zhì)、以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，用于補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時可以改善身體的代謝反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力，并且可以治療和預(yù)防多種疾病，降低人體血清膽固醇，對心血管、消化道等都有很大的好處。

蛤蜊豆芽湯怎么做好吃

1.將蛤蜊放在鹽水中，再放一小勺面粉，浸泡蛤蜊吐沙，然后沖洗干凈。黃豆芽洗凈備用。

2.將蛤蜊放入鍋中煮至開殼，倒入料酒，關(guān)火，馬上撈出蛤蜊備用。

3.將黃豆芽放入鍋中煮沸，煮至黃豆芽的頭部薄膜脫落。

4.放入煮好的蛤蜊，姜絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續(xù)煮3分鐘后熄火。

5.食用時再放入蔥花和麻油即可。

豆芽吃了有什么好處

治療壞血病

豆芽中含有治療壞血病的豐富的維生素C;

防止心血管病變

多吃豆芽有防止脂肪堆積、預(yù)防心血管病變、清除血管壁中膽固醇的作用;

治療口腔潰瘍

豆芽中含有核黃素，對治療口腔潰瘍有一定好處，口腔潰瘍患者適合食用;

預(yù)防消化道癌癥

豆芽富含膳食纖維，有預(yù)防消化道癌癥，比如食道癌、胃癌、直腸癌等的功效，是便秘者的健康蔬菜;

減肥

豆芽中含的熱量比較低，而水分和纖維素含量又很高，經(jīng)常吃一些豆芽，可以減肥。

吃蛤蜊有什么好處

促進(jìn)胎兒發(fā)育

蛤蜊中含有的銅元素能促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊中的鈣元素能促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問題。蛤蜊中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，孕婦吃后能改善身體的代謝反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力。

降低膽固醇

蛤蜊中含代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有降低血清膽固醇的作用，它們還能抑制膽固醇在肝臟合成，并且加速膽固醇的排泄，因此可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇下降，比常用的降膽固醇的藥物谷固醇作用更加明顯。蛤蜊中的?；撬峥梢詭椭懼铣?，從而促進(jìn)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，因此有輔助治療糖尿病有的作用。

利尿消腫

蛤蜊歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽，具有止渴去痰、利尿消腫的作用，同時可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀，蛤蜊中的碘元素含量高，甲狀腺功能較弱者食用很有好處。

減肥瘦身

蛤蜊屬于低熱量食物，不用擔(dān)心吃了會發(fā)胖，擔(dān)心增加體重的人群也可食用。