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松茸被稱為“菌中之王”，是一種純天然的野生食用菌，生活中很多的野生菌都有一定的毒性，食用不當會有中毒的可能，那么這松茸有毒嗎？

松茸有毒嗎

松茸沒有毒。

松茸歲是野生的食用菌類，但是這種菌自身并不含有毒素，也不會在表層產生毒素性物質，屬于完全綠色的健康菌類，可放心食用。

松茸可以生吃嗎

松茸完全可以生吃。

松茸屬于天熱的綠色菌類，不含毒素，也不含難以消化的成分，完全可以生吃，并且生吃還有很多的好處，可有效的防治加熱時使松茸的營養(yǎng)成分流失。

生吃松茸中毒是怎么回事

松茸自身是沒有毒素成分的，但是還是有很多人生吃松茸中毒，其實這和松茸自身沒有多大關系，主要與松茸的生長環(huán)境有關，松茸的生長環(huán)境中潮濕，很多蟲類和細菌繁多，在松茸表面可能被其他的昆蟲和菌類污染，可能存在一些毒素，若是生吃可能引起中毒。

松茸怎么吃最好

松茸飯

食材：松茸、大米、筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片等。

做法：將大米混合一些糯米淘好后浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻后放置半個小時，然后混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最后的十分鐘時放毛豆，時間到了之后攪拌均勻即可。