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松茸是生活中常見的一種菌類，營養(yǎng)價值是很高的，比較受人們歡迎，那松茸沒洗直接冷凍了還能吃嗎？松茸沒洗直接冷凍了怎么辦？

松茸沒洗直接冷凍了還能吃嗎

可以吃。

松茸又被稱作松口蘑、松蕈等，是擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，營養(yǎng)價值是很高的，將其冷凍后，只要是松茸沒有發(fā)生變質(zhì)腐爛的癥狀，那么還是可以進行食用的，并不會對人體的健康造成威脅，但一旦發(fā)生變質(zhì)腐爛現(xiàn)在后，就不要再吃。

松茸沒洗直接冷凍了怎么辦

新鮮的松茸保質(zhì)期是比較短的，常溫下這可以保存2天左右，松茸沒洗后置于冰箱冷凍了，不需要擔(dān)心，吃之前將其拿出進行解凍，解凍后用清水將其清洗干凈即可。

但要是松茸冷凍后要是出現(xiàn)了變軟的情況，那么這時候會比較難清洗，若實在清洗不干凈，那么只有選擇不吃了，因此松茸冷凍前將其提前清洗干凈比較好。

冷凍松茸怎么處理

主要有以下方法：

自然解凍

1、將冷凍的松茸放在漏籃子中。

2、利用室溫的溫度自然化凍。

3、解凍時間一般在20-30分鐘左右。

4、松茸在半解凍狀態(tài)即可。

熱水解凍

1、自然解凍的時間比較慢，若是等不及，那么可以進行熱水解凍。

2、將冰凍的松茸放入一個密封的透明袋子中或者是保鮮袋中。

3、然后接一盆熱水，將袋子放入到熱水中。

4、一般解凍時間在3-5分鐘左右即可。

松茸冷凍解凍后變黑還能吃嗎

不要吃了。

松茸冷凍后從冰箱拿出來，解凍后要是出現(xiàn)了發(fā)黑的情況，那么這時候可能是松茸變質(zhì)導(dǎo)致的，不建議再進行食用。

其次新鮮的松茸冷凍后，其內(nèi)部的水分會發(fā)生結(jié)冰，水分結(jié)晶會導(dǎo)致內(nèi)部結(jié)構(gòu)的發(fā)生了一些變化，其口感和肉質(zhì)都變得比較軟，營養(yǎng)成分還有所流失，食用價值不大。