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現(xiàn)在正是西梅上市的季節(jié)，西梅是非常新鮮的，西梅的果皮含有一層果蠟，很多人都不知道西梅的皮可不可以吃，那么新鮮西梅皮吃了會怎么樣呢？

新鮮西梅的皮可以吃嗎

新鮮西梅皮是可以吃的。

因為西梅的果皮本來就含有一層果蠟，這才使得西梅保鮮效果較好。而且西梅的果皮并不是很硬，就跟其它水果一樣的味道，西梅果皮不僅能吃，還特別有營養(yǎng)。

新鮮西梅皮怎么洗才干凈

食鹽搓洗

洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著西梅來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。

鹽水浸泡

將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

吃新鮮西梅皮的好處

預(yù)防心血管疾病

西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通。

抗衰老

西梅皮含有多種看氧化的物質(zhì)，比如白藜蘆醇、花青素、單寧酸以及維生素A等，這些成分對體內(nèi)的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、緩解衰老的功效。

防曬美白

西梅皮中含有的單寧酸被稱為“紫外線過濾器”在很多防曬化妝品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外線和抑制黑色素的合成與沉淀，還能有效清除體內(nèi)的活性氧，有防曬美白作用。