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1、材料：香蕉1根（去皮160克），面粉 50克，牛奶200克，雞蛋1個(gè)，細(xì)砂糖30克，鹽2克，無鋁泡打粉1克，黃油20克。

2、香蕉切塊加牛奶細(xì)砂糖放料理機(jī)中打碎。

3、將打碎的香蕉牛奶糊倒入盆中。

4、面粉、泡打粉混合均勻倒入香蕉糊中，拌勻。

5、加入蛋液、融化的黃油、鹽。

6、拌勻至細(xì)膩無顆粒，靜置10分鐘。

7、不粘鍋小火加熱至5成熱，用油刷刷一點(diǎn)點(diǎn)油。

8、倒入一小勺面糊，小火加熱大概2、3分鐘。

9、待面糊表面出現(xiàn)小孔後翻面，再烙2、3分鐘至表面金黃即可。