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三文魚是一種很受歡迎的食用魚類，有的人喜歡生吃，有的人喜歡煎著吃，那么三文魚可以蒸著吃嗎？

三文魚可以蒸著吃嗎

可以蒸著吃。

三文魚肉質(zhì)鮮嫩肥美，其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸以及多種礦物成分等，營養(yǎng)價值很高，它的食用方法也有很多，如：生吃、干煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比較常見的一種食用方法，不僅可以幫助殺滅寄生蟲，而且還有一種獨特的鮮美口感。

三文魚蒸著吃有營養(yǎng)嗎

有。

很多人認為三文魚只有生吃才有營養(yǎng)，其中即使將三文魚蒸熟后其中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類也并不會減少，只是有的營養(yǎng)成分會隨著蒸煮的過程流失一部分，但是大部分的營養(yǎng)還是在魚肉中，對其營養(yǎng)價值影響并不大，只是要注意蒸煮時間不宜過久。

三文魚蒸多長時間

5-8分鐘。

三文魚肉質(zhì)十分鮮嫩，其中含有大量的水分和脂肪，蒸的時間不宜過長，一般建議用大火蒸5-8分鐘即可關(guān)火，然后再悶2分鐘左右即可，如果三文魚蒸的時間過長，其肉質(zhì)就會變老，營養(yǎng)成分流失得也越多，食用口感會大大降低。

三文魚怎么蒸才好吃

材料：三文魚肉300克，洋蔥小半個，香菇2朵，姜絲、蒜末、海鮮醬油、白糖、香菜末各適量。

做法：

1、三文魚切大塊，洋蔥切絲、香菇切片備用。

2、準備一個大盤洗凈，鋪上一層洋蔥絲，然后再鋪一層香菇片，撒一些姜絲。

3、將三文魚放在上面，放入蒸鍋中。

4、開大火蒸8分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘。

5、將盤中流出的湯汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、醬油、白糖攪勻。

6、然后淋在三文魚上，再撒上香菜末點綴即可。

怎樣做三文魚好吃

三文魚的食用方法非常多，可以根據(jù)自己的口味選擇合適的烹飪方法，下面介紹兩種比較常見的三文魚的做法：

檸檬三文魚

材料：三文魚肉400克，檸檬1個，蒜末、蔥末、薄荷各適量，鹽、生抽、白糖、泰式甜辣醬、魚露、白胡椒粉、料酒各適量。

做法：

1、三文魚肉洗凈后調(diào)入白胡椒粉、料酒、魚露腌清6分鐘。

2、檸檬洗凈，切薄片。

3、白糖、蒜末、蔥末、鹽、生抽、泰式甜辣醬調(diào)成味汁。

4、將處理好的三文魚肉擺盤，檸檬片裝飾在盤邊，在魚身上再擺上幾塊檸檬片作為裝飾。

5、將味汁淋一半到三文魚肉上，入鍋蒸6分鐘。

6、蒸好后，淋上剩下的醬汁，食用前淋熱油，點綴上薄荷即可。

燒漬三文魚

原料：鮮三文魚肉160克，香菇、胡蘿卜各100克，大蔥50克、生抽、醋、味淋、白砂糖、食用油各適量。

操作步驟：

1、三文魚切成適口的塊；香菇切去根部，再切成兩半。

2、胡蘿卜切成圓片；大蔥切4厘米長的段。

3、鍋中倒入水、生抽、味淋、白砂糖、醋，煮沸。

4、煮去味淋中所含的酒精，制成味料，盛出待用。

5、三文魚抹干水分，和香菇、胡蘿卜、大蔥入油鍋炒熟。

6、然后加入味料拌勻，裝盤即可。