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辣炒美味扇貝的做法（辣炒美味扇貝的做法竅門）

更新時間：2022-10-19 19:39:16作者：佚名

辣炒美味扇貝的做法（辣炒美味扇貝的做法竅門）

1、主料：扇貝肉300克。

2、輔料：杭椒2個、紅尖椒2個、蒜5克、蔥5克、姜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、醬油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。

3、新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段。

4、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁；鍋內(nèi)燒水，加料酒。

5、水開后把扇貝肉過水焯一下，撈出待用。

6、炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香。

7、轉(zhuǎn)大火，放焯過的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁，翻炒幾下即可。

本文標簽： 辣炒美味扇貝的做法  

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