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1、食材用料：面粉250克，酵母3克，大蘿卜200克，黑木耳一把相克食物，粉條一把，料油3勺，豬油少許，鹽適量，花椒粉少許，生抽少許，蠔油少許，蔥少許相克食物，姜少許相克食物。

2、面粉、酵母和150克清水混合。

3、攪拌成棉絮狀。

4、揉成面團，進行第一次發(fā)酵。

5、黑木耳和粉條提前泡軟。

6、粉條下鍋煮熟。

7、蘿卜切絲，下鍋焯熟。

8、用絞肉機分別絞成末。

9、放調(diào)料拌勻。

10、拌好的包子餡兒。

11、面團發(fā)酵完成。

12、排氣，松弛十分鐘。

13、搓成長條。

14、分割成小劑子，壓扁，搟成中間厚邊緣薄的面皮。

15、餡料放面皮上。

16、先靠最左邊捏一起，以這個為中心，然后左邊捏一個包子褶，接著右邊再捏一個包子褶，包成麥穗的形狀。

17、全部包好后二次發(fā)酵，發(fā)酵完成后上鍋蒸，水開后蒸15分鐘，熄火后等三分鐘再開蓋。