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芝麻油含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括有不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素以及鐵、鈣、鋅、銅等微量元素，一般人都是比較適宜食用芝麻油的。

芝麻油能喝生的嗎

芝麻油是可以直接生吃的。一般直接吃芝麻油是不會(huì)出現(xiàn)對(duì)身體不利的情況的。我們生活中很多時(shí)候使用芝麻油都是用于調(diào)制涼拌菜所需的醬料，而這種情況下芝麻油往往是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫加熱就直接被食用的，由此可見(jiàn)芝麻油直接食用并無(wú)不妥之處。

芝麻油和香油一樣嗎

實(shí)際上，芝麻油和香油都是一種物質(zhì)，因?yàn)樘幵诓煌牡胤剑越蟹ú煌?，北方地區(qū)叫做香油，而南方地區(qū)叫做芝麻油。

因?yàn)樗且环N經(jīng)過(guò)焙炒后制作的物質(zhì)，所以具備了非常強(qiáng)烈的芝麻香味。因?yàn)橹ヂ橛偷南阄恫煌钥梢苑譃槠胀ㄏ阌秃图冋阌?。普通的香油味道清淡，而且純正香油味道更香?/p>

芝麻油適用的人群

芝麻油含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括有不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素以及鐵、鈣、鋅、銅等微量元素，一般人都是比較適宜食用芝麻油的。尤其是患有患有高血壓、高脂血癥、血管硬化、糖尿病、冠心病等疾病的患者以及有大便干燥難解癥狀的人非常適宜食用芝麻油。另外孕期和哺乳期的女性也是比較適宜吃芝麻油的，這是因?yàn)樵衅诤筒溉槠诘呐允秤弥ヂ橛湍軌驇椭コ龕貉?，同時(shí)還能補(bǔ)充身體所流失的多種營(yíng)養(yǎng)。