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黃骨魚學(xué)名黃顙魚，也叫黃鴨叫、黃鴨咕等，是一種常見的淡水魚，其營養(yǎng)價值高很高，很多人都喜歡吃，那么黃骨魚的相克食物有哪些呢？

黃骨魚相克食物

黃骨魚其實沒有絕對的相克食物，在適量的情況下都是可以一起吃的。

但是由于黃骨魚富含蛋白質(zhì)，脂肪含量也不算低，因此吃的時候要避免和富含鞣酸的食物一起吃多了，以免鞣酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，影響癥狀的消化，比如茶水、山楂、柿子等；也不宜和高蛋白質(zhì)的食物一起吃太多，因為蛋白質(zhì)吃多了會加重消化負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。

黃骨魚適合小孩吃嗎

適合小孩吃的。

黃骨魚的肉質(zhì)細(xì)膩，刺少，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鎂、鐵、維生素A等營養(yǎng)成分，能夠促進兒童的生生長發(fā)育、提高孩子的抗病能力、預(yù)防小孩夜盲癥，而且對智力發(fā)育也有幫助，因此小孩子是可以適量吃黃骨魚的。

黃骨魚哪些人不能吃

1.蛋白質(zhì)、水產(chǎn)品過敏者

黃骨魚富含蛋白質(zhì)，而且屬于水產(chǎn)品，因此蛋白質(zhì)過敏和水產(chǎn)品過敏者不宜吃，以免因過敏而出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、咳嗽、腹瀉等不適癥狀。

2.痛風(fēng)人群

黃骨魚雖然營養(yǎng)價值高，但是其嘌呤含量也是比較高的，痛風(fēng)患者要盡量吃低嘌呤食物，以免誘發(fā)痛風(fēng)。

3.腎炎患者

高蛋白質(zhì)的黃骨魚在食用后也需要通過腎臟代謝，對于腎炎患者而言，吃這些高蛋白質(zhì)的食物容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)，因此要慎食黃骨魚。

4.舊疾者

黃骨魚是動風(fēng)發(fā)物，患有頑固瘙癢性皮膚病、紅斑狼瘡以及支氣管哮喘的人不適合吃。

黃骨魚湯的功效與作用

1.提高免疫力

黃骨魚中的蛋白質(zhì)含量很高，而蛋白質(zhì)是夠維持免疫機能、促進白血球和抗體的合成不可缺少的物質(zhì)，食用黃骨魚對于增強免疫力有很好的幫助。

2.補鈣強身

黃骨魚中的鈣、磷、鎂的含量也比較高，在補鈣的同時還能夠補充磷、鎂等微量元素，能夠促進鈣質(zhì)吸收，可以起到預(yù)防小兒缺鈣、中老年骨質(zhì)疏松的功效，成年人吃也能夠補鈣強身。

3.提高記憶力

黃骨魚中也含有不少的脂肪成分，其中不飽和脂肪酸的含量也很高，而且還含有DHA成分，對于促進智力發(fā)育、防止記憶力下降有很好的幫助。

4.美容養(yǎng)顏

黃骨魚中含有膠原蛋白、脂肪、維生素E等成分，對于維持肌膚彈性、養(yǎng)顏、抗衰老有一定的幫助。