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在日常生活中，蝦和魚都是含大量營(yíng)養(yǎng)的肉類食物，而且肉質(zhì)都很鮮美，深受大家的喜歡，并且它們都有很高的使用價(jià)值，但是兩者可以同時(shí)食用么？除此之外還有什么要注意的么？

蝦和魚能一起吃嗎

可以。

蝦和魚可以一起食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，兩者都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有很好的幫助，一起食用沒什么副作用，可以放心食用。

蝦和魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦里含有少量脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、鈣和磷等，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦的蛋白質(zhì)含量很高，可以增強(qiáng)人體免疫力和性功能。其蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量少，膽固醇含量比較高。

魚富有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有磷脂、蛋白質(zhì)、鈣、核酸、?；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這種特殊的脂肪酸會(huì)減少造成血栓的有害脂肪酸的產(chǎn)生，并且會(huì)降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣化的硬化速度的神奇的作用。

蝦和魚一起吃有什么好處

1、預(yù)防心臟疾病

魚和蝦一起食用可以有效的預(yù)防心臟疾病，因?yàn)轸~含有豐富的促進(jìn)健康的營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助血液的流動(dòng)更暢通，保持一顆健康的心臟，可以有效的防治心臟疾病

2、促進(jìn)胎兒發(fā)育

魚和蝦可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育，因?yàn)轸~和蝦里都含有豐富的磷脂，會(huì)為寶寶發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，所以孕婦在懷孕期間應(yīng)該多吃點(diǎn)魚和蝦，可以幫助促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育。

3、補(bǔ)鈣

魚和蝦里都含有豐富的鈣，可以預(yù)防并有效的治愈由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松的病情，在發(fā)育期的青少年應(yīng)該多吃一蝦和魚防止骨質(zhì)疏松，有利于成長(zhǎng)。

4、補(bǔ)肝明目

魚有補(bǔ)肝明目的功效，與其他食物相比，魚富含有更多的蛋白質(zhì)，是天然的補(bǔ)品，眼睛不好者可以多吃一點(diǎn)魚。

5、強(qiáng)健骨骼和牙齒

魚和蝦里含有豐富的鈣，所以同時(shí)食用蝦和魚會(huì)有強(qiáng)健骨骼和功效。

6、強(qiáng)化肌肉

魚和蝦里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)身體發(fā)育，強(qiáng)化肌肉。

哪些人不宜吃蝦

1、過敏體質(zhì)的人

過敏體質(zhì)的人有著特殊的免疫系統(tǒng)，所以過敏體質(zhì)的人，及其容易對(duì)蝦過敏，為了防止過敏后的各種癥狀，所以過敏體質(zhì)的人不適合吃蝦，以免造成嚴(yán)重的后果。

2、患有支氣管炎、反復(fù)性皮炎等患者

支氣管炎、反復(fù)性皮炎患者治療主要靠消炎藥物為主，所以平時(shí)飲食應(yīng)該避免油膩，清淡一點(diǎn)，同時(shí)蝦為涼性物質(zhì)，不適合支氣管炎的恢復(fù)，反復(fù)性皮炎患者可能對(duì)蝦有過敏癥狀，所以不宜食用蝦。

3、患有皮膚疥癬患者

因?yàn)槲r是發(fā)物，所以患有皮膚病者不宜食用大量的蝦，否則會(huì)加重病情，不適合病情的恢復(fù)，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害，或病情無法恢復(fù)等。

哪些人不宜吃魚

1、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者不適合吃魚，因?yàn)轸~類的物質(zhì)含有嘌呤類的物質(zhì)，痛風(fēng)患者就是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤物質(zhì)的代謝紊亂而引起的中風(fēng)，所以痛風(fēng)患者一定要注意不要食用魚，否則會(huì)造成嚴(yán)重的后果。

2、出血性疾病患者

出血性患者例如血小板減少、血友病患者、維生素K缺乏等的人不適合食用或少食用魚，因?yàn)轸~肉中含有某種物質(zhì)會(huì)抑制血小板的凝集，從而造成了加重出血的癥狀，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。

3、肝硬化患者

肝硬化者不適合吃魚，因?yàn)楦斡不瘯r(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，同時(shí)血小板偏低，會(huì)輕易的出血，所以如果再食用魚會(huì)抑制血小板的凝集，會(huì)加重出血的癥狀，使病情急劇惡化，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害。

4、結(jié)核患者

結(jié)核患者不宜食用魚，治療結(jié)核的藥物如果與魚一起食用很容易引起過敏反應(yīng)，輕者會(huì)出現(xiàn)惡心頭痛、皮膚變紅、眼角膜充血的現(xiàn)象，嚴(yán)重的話可能會(huì)出現(xiàn)心悸、身體麻木脹痛、腹瀉、呼吸困難等癥狀，更有甚者可能會(huì)發(fā)生腦出血。

5、對(duì)海鮮過敏者

對(duì)海鮮過敏的人不適合食魚。因?yàn)橛幸恍┻^敏體質(zhì)的人食用魚之后會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)燒、皮膚瘙癢、上吐下瀉的狀況。所以為了避免過敏，過敏體質(zhì)的人一定要避免食用魚，防止出現(xiàn)傷害身體的情況。

蝦和魚搭配食譜

蝦燉魚

做法：將魚和蝦都處理干凈后，魚切斷備用，鍋里發(fā)入油放入蔥姜蒜辣椒，炸出香味后放入豆瓣醬，放入魚段，加入醋，醬油，蠔油再加入蝦加水開燉，開鍋后加入鹽收汁即可。

功效：蝦燉魚營(yíng)養(yǎng)及其豐富，可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)人體身體素質(zhì)，預(yù)防疾病的作用。