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1、食材：面粉100克、雞蛋3個(gè)、土豆兩個(gè)、蝦仁100克、黑胡椒粉適量、雞精適量、芝麻油適量、鹽適量。

2、洗凈去蝦線，土豆洗凈，用拔絲神器切絲。

3、打入兩顆雞蛋，并且添加芝麻油和鹽等，攪拌混勻。

4、為了在煎餅時(shí)更加容易成行，加入面粉混勻成半稠狀。

5、油入鍋，中火燒熱，一勺一勺放進(jìn)鍋中，用鍋鏟壓實(shí)，并且注意修正形狀，等待一面煎至金黃后，方可翻面再煎金黃即可出鍋。