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紅豆薏米是生活中常見的食材，在生活中是很受歡迎的，很多人喜歡吃，具有很好的養(yǎng)生保健作用，聽說紅豆薏米煮之前需要炒，那紅豆薏米到底要不要炒？紅豆薏米一起炒還是分開炒？

紅豆薏米到底要不要炒

建議炒一下好。

紅豆薏米只要是指用紅豆或者薏米制成的美食，具有很好的祛濕功效，可以有效幫助人體祛除體內(nèi)的濕氣，具有一定利水消腫、解毒排膿的作用。

紅豆薏米煮之前建議炒一下比較好，炒一下之后其中的營養(yǎng)成分比較容易煮熟，其次就是薏米性涼，炒一下可以幫助中和其寒性，這樣對人體刺激小一些。

紅豆薏米一起炒還是分開炒

都可以。

紅豆薏米一起煮的時候，可以一起炒，也可以分開炒，因為這兩者最終但要一起煮的，但炒的時候要把握火候不要炒糊。

其次就是紅豆和薏米炒熟的時間和溫度不一樣，要是不能很好的把握時間，那么建議還是分開炒比較好，這樣可以炒的熟而且更加受熱均勻。

紅豆薏米要放冰糖嗎

根據(jù)自身喜好而定。

紅豆薏米具有一定清熱利濕健脾的功效，可以驅(qū)散體內(nèi)水分，適宜體內(nèi)濕氣重的人群，是去濕健脾的好食物，常具有一定補血的功效。

紅豆薏米中是可以放冰糖的，冰糖主要其調(diào)味作用，并不會影響人體健康，但要是不喜歡冰糖的味道，那么可以不加，主要根據(jù)自身實際情況而定。

紅豆薏米水的禁忌

紅豆薏米水中的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及鈣、鉀等成分物質(zhì)比較高，適量食用具有一定祛濕、利尿以及減肥作用；但過量喝，可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

其次紅豆薏米水性寒，適量飲用有助于排毒養(yǎng)顏祛濕；而體質(zhì)虛寒的人食用，可能會加重胃腸道虛寒的癥狀，可能會引起腸胃不適癥狀，因此體質(zhì)虛寒者慎食紅豆薏米水。

最后紅豆薏米水中薏米具有藥性，在中醫(yī)方面薏米有一定的滑利性，對子宮平滑肌有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，孕婦需慎吃薏米，實在要吃，最好是在醫(yī)生的指導下根據(jù)自己的實際情況謹慎食用。