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很多人都知道菠蘿在吃之前是需要在鹽水中浸泡的，那鳳梨看起來和菠蘿差不多，在吃之前也需要用鹽水浸泡嗎？

鳳梨吃前需要鹽水泡嗎

視情況而定。

與菠蘿相比，鳳梨中的菠蘿蛋白酶和苷類物質(zhì)的含量是比較少的，如果只是少量食用的話，那么在吃之前是可以不需要用淡鹽水來浸泡的。

但是如果是要大量食用的話，那么建議最好還是將鳳梨放在淡鹽水中浸泡半個小時左右，這樣可以破壞其中所含的刺激性物質(zhì)，不僅吃起來會更好吃，而且對人體來說也會更有利于身體的健康。

鳳梨是青色的可以吃嗎

成熟的可以吃。

不同于菠蘿來說，成熟后的鳳梨皮也是青色的，因此無法單從外觀來判斷鳳梨是否已經(jīng)成熟，而是需要從質(zhì)地和氣味等方面來進行綜合判斷。

成熟后的鳳梨頂部是飽滿充實的，會散發(fā)出陣陣的清香味，而且用手輕輕按壓起來軟硬適中，具有一定的彈性，如果鳳梨按壓起來太硬或太軟的話，則證明這個鳳梨還沒有成熟，或者是已經(jīng)熟透了。

鳳梨買回來放幾天可以吃

視情況而定。

鳳梨屬于熱帶水果，具有后熟的性質(zhì)，因此為了方便運輸，果農(nóng)會在鳳梨還只有7-8成熟的時候就摘下來，再后期通過人工催熟。

如果買回來的鳳梨還沒有熟的話，那么需要將其放在紙箱里，并在紙箱里面放入幾個成熟的蘋果或香蕉，然后將紙箱密封好置于溫暖干燥的地方，一般來說待鳳梨散發(fā)出陣陣的香味之后就可以吃了。

鳳梨切好的放一晚上還能吃嗎

視存放方式來定。

鳳梨中含有豐富的水分、糖分、有機酸、維生素和礦物質(zhì)，放置時間過長時很容易滋生細菌而發(fā)生變質(zhì)的情況，因此對于切好的鳳梨放一晚上之后能不能繼續(xù)吃，需要根據(jù)存放的方式來決定。

如果環(huán)境的溫度較低，或者將鳳梨置于冰箱的冷藏室中保存的話，那么在低溫條件下可以抑制酶和微生物的活動，放了一晚上的鳳梨還是可以繼續(xù)吃的，但是如果環(huán)境溫度較高的話，就不建議再繼續(xù)食用了。