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1、白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。

2、先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅。

3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。

4、給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時。

5、制作燉盅的時候，從中間挖出來的白蘿卜碎放點蜂蜜攪拌均勻即成蜂蜜白蘿卜了

6、制作時削下的白蘿卜皮一定不要扔掉，白蘿卜皮可以做成一道非常美味的小涼拌菜，具體制作方法如下: 將白蘿卜皮放一容器中，加適量鹽、醋、一點點白糖、味精和香油、香菜，攪拌均勻，即成一道美味的小涼拌菜了，特別的爽口好吃。