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番石榴有多種不同的吃法，平時(shí)它也可以加入不同材料腌制以后再吃，而且腌好的番石榴更有味道，那么番石榴怎么腌制好吃？

黃粉腌番石榴

1、黃粉腌番石榴很好吃，在腌制時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的番石榴三個(gè)，黃粉適量，鹽適量，把準(zhǔn)備好的新鮮番石榴用熱水焯燙一下，兩三分鐘以后取出。

2、在另外的盆中把把黃粉與鹽調(diào)勻，然后加入清水，再把處理好的番石榴放到里面浸泡，并用手慢慢的搓洗，等番石榴沉入水底以后，再也不會(huì)浮起時(shí)，就說(shuō)明番石榴已經(jīng)入味，這時(shí)把它取出直接食用就可以。

梅粉腌番石榴

1、把新鮮的番石榴用梅粉腌制也很好吃，腌制時(shí)要準(zhǔn)備新鮮番石榴三個(gè)，梅粉適量，把準(zhǔn)備好的番石榴用清水洗凈，去掉外皮切成片狀。

2、把準(zhǔn)備好的梅粉直接撒在番石榴片上，調(diào)勻以后腌制幾個(gè)小時(shí)，然后直接食用就可以，這時(shí)腌好的番石榴口感更臓嫩，而且口感酸甜爽口，吃起來(lái)更有味道。

辣椒粉腌番石榴

1、用辣椒粉腌番石榴也很好吃，腌制時(shí)要把番石榴洗好以后切成塊狀，再把辣椒粉放進(jìn)去調(diào)勻。

2、然后再加入醋和食用鹽調(diào)勻以后腌制四到五個(gè)小時(shí)，這時(shí)番石榴就能入味，酸辣爽口特別好吃，可以單獨(dú)食用也可以用它下飯或者配粥食用。但是用辣椒粉腌制番石榴不能長(zhǎng)時(shí)間存放，適合隨腌隨吃，不然它的味道與口感都會(huì)變差。