沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-16 11:59:35作者：佚名
1、排骨500g，冰糖10粒，生抽2湯匙，蔥1根，姜3-4片，油適量，陳醋、鹽、芝麻適量。開水適量。
2、把排骨放入鍋中，倒入涼水，加入蔥姜，煮沸2-3min之后撈出來瀝干待用。
3、小火將冰糖炒化，色澤微黃之后倒入排骨，繼續(xù)翻炒上色。
4、蔥段、姜片適量、生抽兩勺、陳醋兩勺、一小勺鹽、能夠沒過排骨的開水；
5、加入蔥姜爆香，之后加入生抽，陳醋各兩勺，加入少量鹽，倒入開水。小火加熱50min。
6、加入少量鹽，大火收汁，出鍋。