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1、熱水浸泡的方式是去板栗外殼和內(nèi)皮的有效方式，具體包括：將板栗用添加少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鐘后取出切開(kāi)即可；將生板栗去殼后用開(kāi)水浸泡，再用筷子等攪拌；將板栗去殼用沸水煮3~5分鐘再放入冷水中浸泡3~5分鐘，也很容易去皮且味道沒(méi)有什么影響。

2、先將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻后再放入冰箱中冷凍，差不多2小時(shí)左右取出，之后剝殼的時(shí)候就可以將內(nèi)皮輕松的一起剝下，而且這樣的板栗也是比較完整的，不過(guò)就是比較耗時(shí)間。

3、微波爐是可以加熱板栗的，用來(lái)輔助剝皮也是不錯(cuò)的方式。將生板栗先開(kāi)一個(gè)比較大點(diǎn)的口子，再放入微波爐中加熱30秒左右，這樣內(nèi)皮和果仁就會(huì)自動(dòng)脫落了。需要注意的是千萬(wàn)不要直接將整個(gè)生板栗放進(jìn)微波爐中加熱，不然可能會(huì)炸裂。

4、暴曬的話也是剝?nèi)グ謇鮾?nèi)皮的有效方式之一。將準(zhǔn)備吃的生板栗放在太陽(yáng)下暴曬一天，曬完之后生板栗一般都會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，這個(gè)時(shí)候再剝殼以及剝內(nèi)皮都是比較輕松的，不過(guò)選擇暴曬的栗子最少是盡快吃完，因?yàn)椴灰妆４妗?/p>