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1、面粉110g，蔥花適量，水適量，酵母1.5g，鹽適量，核桃粉適量，核桃油適量。

2、食材：和好的酵母面團(tuán)（100克面粉：1.5g酵母：水適量）、蔥末、鹽、核桃油。

3、面粉，水，酵母攪拌均勻，放入盆中發(fā)酵1小時(shí)。

4、發(fā)酵到2倍大，有蜂窩狀即可。

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉至表面光滑，然后搟成0.5cm薄后的面片、刷好核桃油。

6、撒適量的鹽、蔥花、核桃粉。

7、將面片折成三折；切2cm段、2段重疊中間用筷子壓實(shí)、然后卷好。

8、冷水下鍋，水開蒸15分鐘。

9、蒸好后燜2-3分鐘，在取出。香噴噴的蔥花花卷做好了。