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螃蟹肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以是很多人的最愛，但是無(wú)論吃什么食物我們都不能忽略它的禁忌，螃蟹也一樣，吃螃蟹的時(shí)候，除了要注意采取正確烹飪方式以外，食物的搭配也值得注意，那么螃蟹不能和什么一起吃呢？

螃蟹不能與柿子同食

柿子和蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼之性加倍，會(huì)傷害脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之。

此外,柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相通，凝固為鞣酸蛋白，不易吸收,且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

螃蟹不能與石榴同食

螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時(shí)食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸，不宜跟螃蟹一起吃。

螃蟹不能與獼猴桃同食

蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。如果長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可導(dǎo)致痙攣、反胃等中毒癥狀。

螃蟹不能與茄子同食

螃蟹性寒，而茄子甘寒滑利，兩者藥性皆屬寒性，如果一起吃，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致腹瀉，脾胃虛寒的人尤其要注意忌食。

螃蟹不能與濃茶同食

吃螃蟹時(shí)和吃蟹一小時(shí)之后是忌喝濃茶的，因?yàn)椴枞~中含鞣酸，會(huì)使螃蟹中的某些成分凝固，而開水會(huì)沖淡胃酸，這些凝固物難以消化吸收，就會(huì)引起腹痛腹瀉等不適。

螃蟹不能與梨子同食

在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒，蟹亦冷利，二者同食，會(huì)導(dǎo)致脾胃損傷，引起消化不良的現(xiàn)象。

螃蟹不能與花生同食

從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達(dá)45％，油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)加倍注意。

螃蟹不能與泥鰍同食

《本草綱目》中記載：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起?！庇纱丝梢娔圉q藥性溫補(bǔ)，而膀蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。另外，從生化反應(yīng)方面來(lái)講．也不利于人體健康。

螃蟹不能與冰冷食物同食

冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等，寒涼之物，易使腸胃溫度降低，與蟹同食必致腹瀉。所以食蟹后不宜飲冰水，或吃冰棍等冷食。

螃蟹不能與香瓜同食

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與螃蟹同吃，有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。

螃蟹不能與羊肉同食

羊肉性味甘熱，而螃蟹屬寒性，兩者一同食用，會(huì)降低羊肉的溫補(bǔ)功效，并且會(huì)影響脾胃健康，如果是本來(lái)就陽(yáng)虛或脾虛的患者，容易引起脾胃功能失常，大傷元?dú)?/p>