沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-09-11 23:22:21作者：未知
1、羊蹄用高壓鍋壓10分鐘左右最合適。一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉，口感才好。高壓鍋燉羊肉要比放在煤氣灶上面，用普通的鍋去燉的時間要短一些，而且燉出來的羊肉非常的軟爛，一般把羊肉放入高壓鍋當(dāng)中，然后把蓋子蓋好，打開煤氣，半個小時左右就可以燉的比較軟爛。
2、材料：羊蹄、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量、花椒適量、大料適量、小紅辣椒適量。
3、先把羊蹄洗凈切成塊，待用。
4、然后把羊蹄和水都放進(jìn)高壓鍋里。
5、然后進(jìn)行羊蹄焯水，水燒開撇去浮沫。
6、然后準(zhǔn)備配料大料、蔥、姜、小紅辣椒，等待備用。
7、然后把準(zhǔn)備好的調(diào)料放入鍋中。
8、然后放適量的老抽。
9、放適量的醬油。
10、放適量的料酒，根據(jù)喜好放置。
11、放入適量的鹽調(diào)味。
12、然后用勺子攪拌均勻。
13、高壓鍋蓋上燉半個小時，然后越燉越爛。
14、燉好的羊蹄即可出鍋食用。