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冬天到了，胃部不適很容易找上門。這是為什么呢？一到冬天人的食欲完全不受控制，大吃特吃，肆意享受美食，也給胃帶來了不小的負(fù)擔(dān)。這個(gè)時(shí)候不妨吃點(diǎn)養(yǎng)胃護(hù)胃的美食，讓美食與健康兩手一起抓。

山杞烏雞

原料：

公烏骨雞800克，山藥30克，枸杞子15克，料酒、味精、生姜、精鹽和香油各適量。

做法：

將公烏骨雞宰殺去毛去內(nèi)臟洗凈，與山藥、枸杞子、生姜、料酒一起放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上煮沸后改用小火燉至雞肉熟爛，最后撒上味精、精鹽，淋上香油。

特點(diǎn)：

雞肉鮮嫩，健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)血補(bǔ)虛。特別適用于冬天氣血虛出現(xiàn)手腳冰涼的人食用。

海帶鴨條

原料：

水發(fā)海帶200克，鴨肉400克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜片、花椒、胡椒粉、雞油、鮮湯適量。

做法：

將海帶洗凈，切成細(xì)絲，投入沸水中燙一下，撈出來瀝靜水，放入盆內(nèi)并加入精鹽、鮮湯、蔥、姜片、胡椒粉，入籠蒸半熟取出。 將鴨肉洗凈，切成小粗條，投入沸水中氽去血污，撈出瀝靜水，放入盆中，加入料酒、蔥、姜片、花椒同樣蒸到半熟取出。 將鴨肉整齊擺在大碗底部，上面放蒸過了的海帶，加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，再蒸到熟爛，最后撒上味精，淋上雞油即可。

特點(diǎn)：

軟爛味鮮，滋陰養(yǎng)胃，益氣消食，降脂減肥。這道美食既能幫助冬天養(yǎng)胃，也能讓你在冬天不用擔(dān)心吃肥了。

木耳羊肉

原料：

羊瘦肉500克，水發(fā)黑木耳50克，料酒、精鹽、白糖、醬油、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

將羊瘦肉洗凈之后切片，水發(fā)木耳去雜洗凈備用。 將植物油放入鍋中燒熱，投入羊肉片煸炒至羊肉卷起，在加入料酒繼續(xù)煸炒，并加入醬油、精鹽、白糖、清水，加蓋燜燒幾分鐘之后，肉熟爛了再加入黑木耳炒，最后撒入胡椒拌勻即可。

特點(diǎn)：

肉香菜香，滋陰補(bǔ)陽，養(yǎng)胃益血。在冬天，羊肉可是很好的暖身食物，還能有效養(yǎng)胃哦。

排骨瓜湯

原料：

豬排骨700克，木瓜250克，西洋參25克，陳皮5克，香油10克，精鹽、味精適量。

做法：

將木瓜去皮及核，洗凈后切成小塊；排骨洗凈之后切塊；西洋參洗凈切片；陳皮洗凈。 將木瓜、豬排骨、西洋參、陳皮和適量水用旺火煮沸之后再用小火煲兩個(gè)小時(shí)左右，撒入精鹽。味精，淋上香油即可。

特點(diǎn)：

滋陰養(yǎng)胃，清熱潤(rùn)燥。冬天的寒冷干燥再也不用怕了。