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白菜是生活最常見的蔬菜，很多人都吃過白菜，那么吃白菜有什么好處呢？下面就一起來看看吧！

多吃白菜有什么好處

1、通利腸胃

大白菜中的纖維素是極其豐富的，經(jīng)常進(jìn)食大白菜，可促進(jìn)腸蠕動，幫助消化,增加糞便容積和含水量，防止大便干燥，保持大便通暢，能預(yù)防腸癌、矽肺、乳腺癌的發(fā)生。

2、清熱祛火

大白菜含有豐富的纖維素，除通利腸胃外，還有利于排除體內(nèi)垃圾及毒素，起到清熱解毒、祛火消炎之功效。

3、解渴利尿

大白菜含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，且含熱量低，是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。

4、排毒養(yǎng)顏

白菜補陰潤燥，可以使因腎氣不足、陰液虧損而致的面容黑暗變得白皙明亮。經(jīng)常食用大白菜，還可調(diào)整五臟功能，維持體內(nèi)分泌平衡，補充人體內(nèi)所必需的鋅元素，起到祛除痤瘡、排毒養(yǎng)顏的功效。

5、解酒保肝

大白菜含有大量氨基酸、硫胺素、尼克酸等物質(zhì)，飲酒時食用，可促進(jìn)體內(nèi)一種重要分解酶的產(chǎn)生,起到快速分解體內(nèi)酒精的作用，降低酒精對人體肝臟的損害。另外大白菜豐富的纖維素，可促進(jìn)腸道的蠕動，使體內(nèi)殘留酒精和毒素廢物排出，起到醒酒快、不上頭、不傷肝之功效。

白菜和什么一起吃好

1、鮮牛奶

鮮牛奶具有補虛損、益肺胃、滋養(yǎng)心血、生津潤腸的功效,對虛損勞弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。白菜具有清熱潤肺的功效,配鮮牛奶能起到補益虛損、清潤肺胃的作用。

2、綠豆

將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，有清熱解毒作用，可治療外感溫?zé)嶂耙鸬陌l(fā)熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。

3、肉類

白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。

4、紅糖

將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風(fēng)寒之功,可治療外感風(fēng)寒之邪引起的惡寒、發(fā)熱、頭痛、無汗、惡心等癥。

5、蝦仁

蝦仁與白菜同食，可以預(yù)防便秘、痔瘡及結(jié)腸癌，可有效地防治牙齦出血及敗血癥，有解熱除燥的功效，并且具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

吃白菜的注意事項

1、白菜與兔肉同食，會使優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)遭破壞。

2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛,大便清瀉及寒痢者不可多食。肺氣虛寒所致咳嗽痰白而多，脾氣虛寒所致腹瀉腹痛者，不宜食用。慢性胃炎和潰瘍病患者，大白菜也要少吃一些。

3、服用維生素K時不宜同時食用大白菜。