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月餅是很多人在中秋節(jié)時必吃的一款食物，月餅?zāi)敲炊?，哪種好吃呢？傳統(tǒng)月餅有哪幾種？下面一起來看看吧！

月餅?zāi)姆N好吃

視個人口味而定。

月餅的種類繁多，每個地區(qū)的口味有所不同，大家根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇即可，不過，月餅雖好，可不能貪多，每100克月餅中，大約含有420大卡，月餅吃多了很容易引起能量過剩，建議吃月餅后再搭配適當(dāng)?shù)倪\動，消耗能量，這樣會更為健康。

傳統(tǒng)月餅有哪幾種

1、廣式月餅

廣式月餅起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細(xì)滑，表面光澤突出。

2、京式月餅

京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松。

3、蘇式月餅

蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅。

4、滇式月餅

滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味。

5、其它月餅

其它幫式的月餅相對量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

月餅口味有多少種

1、傳統(tǒng)口味

棗泥口味、蜜豆口味、豆沙口味、芋泥口味、白蓮蓉口味、鳳梨口味、冬瓜醬口味。

2、流行口味

抹茶紅豆口味、牛奶芝麻口味、豆沙素蛋黃口味、梅子烏梅口味、綠茶豆沙口味、綠茶瓜子仁豆沙口味、烏龍茶豆沙口味、梅子豆沙口味、山楂話梅豆沙口味、桂圓豆沙口味、咖哩豆沙口味等。

3、咸口

鹵肉豆沙口味、香菇鹵肉豆沙口味、素鹵肉豆沙口味、素香菇月餅口味等。

什么牌子月餅最好吃

視個人飲食習(xí)慣決定。

不管是什么口味的月餅，都有其代表性的品牌，不過，其口味會更加適合當(dāng)?shù)厝说目诟?，口味是很私人的事情，大家根?jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇就好了，別人喜歡吃的食物你不一定喜歡的，在異地時，不妨試試外地的月餅，也是一種很不錯的體驗。

月餅怎么做

推薦食譜：豆沙蛋黃月餅。

材料：高筋面粉、低筋面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、花生油、小蘇打、清水、豆沙、咸蛋黃、雞蛋。

做法：

1、咸鴨蛋黃腌制幾分鐘。

2、放到烤箱里烤3分鐘左右（烤箱的溫度設(shè)置為160°左右即可）。

3、在轉(zhuǎn)化糖漿里加枧水，用筷子攪拌均勻。

4、加上花生油，攪拌攪拌。

5、再把高筋面粉，低筋面粉，還有奶粉都倒進(jìn)去，攪拌和成面。

6、靜置一會兒，在這段時間里我們可以調(diào)餡了。

7、提前一天把紅豆泡好，用高壓鍋把紅豆煮好，等到紅豆熟了的時候，把它撈出來。

8、加上白糖，用勺子把它弄碎，加上少量的油。

9、和成團(tuán)。

10、把咸鴨蛋黃放到豆沙團(tuán)里，再把外邊裹上之前調(diào)好的面兒，之后把模板弄上，這樣月餅就做好了。

11、烤箱托盤上面鋪上一層紙，以后把做好的月餅放上，在表面用噴壺噴上一些水，這樣打開烤就可以了。