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酸梅湯的味道酸甜可口，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富，喝起來不僅僅是生津開胃的，還有許多意想不到的好處，那么酸梅湯有醒酒的功效嗎?

酸梅湯有醒酒的功效嗎

酸梅湯有醒酒的功效。

酸梅楊的口感較為酸甜，其中含有的各種維生素在被人體吸收利用之后可以很好的幫助血液保持在一個(gè)平衡的狀態(tài)，所以喝酒之后是可以嘗試著適量的飲用一些酸梅湯來幫助解酒，可以起到很好的護(hù)肝養(yǎng)胃作用。

酸梅湯怎么做才能又酸又甜

方法一

材料：準(zhǔn)備五顆烏梅、十五克山楂干、玫瑰果(洛神花)4顆、三斤水、二十克冰糖。

做法：

1、烏梅，玫瑰果，山楂干放水龍頭下沖凈浮灰;

2、沖好后放入鍋內(nèi)加水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖關(guān)火;

3、晾涼撈出材料;

4、放入水壺冰鎮(zhèn)，喝的時(shí)候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮(zhèn)了，也不要放冰塊當(dāng)天喝完即可。

方法二

材料：適量的烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。

做法：

1、把原料放入清水中冼凈;

2、在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水(可以用大可樂瓶計(jì)量)，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖;

3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。

酸梅湯喝了有什么好處

抗疲勞

酸梅湯從營養(yǎng)成分上來說，有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。酸梅湯可以有抗疲勞的作用，對于抑制身體中的乳酸分泌有一定的好處，而且還可以抗老化。

降肝火

酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。

解渴提神

酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，還可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。

小貼士

在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。