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我們知道，肝臟的一大功能就是解毒。我們生活中攝入的很多毒素都需要經(jīng)過肝臟的處理。一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。所以，要保護自己的肝臟，就要注意自己的飲食。

雞蛋

雞蛋，最常見，富含高蛋白，能促進肝臟維修，能修復肝細胞、促進肝細胞再生。每天攝取90g，能減輕肝臟損傷，進而能保護肝臟

急性肝炎，肝硬化患者，最好每天都要攝入100g蛋白質(zhì)，而吃雞蛋最簡單，花最少的錢，帶來健康，豈不美哉。

草莓

草莓，很多女性的最愛，其實，就保護肝臟來說，吃草莓也是好的。草莓是性涼食材，能去肝火。紅色食物，入心，還能去心火。

作為一種漿果，草莓中維生素C含量也高，能幫助身體滋養(yǎng)，其具有抗炎成分，就肝臟來說，能預防肝炎。

胡蘿卜

肝臟，能儲存維生素，說其是儲存維生素倉庫并不夸張，當肝臟受損，相應的，儲存能力會下降，維生素種類多，其中維生素A，保護肝臟更有效。能阻止、抑制肝臟細胞病變，有效的預防肝癌。

胡蘿卜，富含維生素A，每天食用胡蘿卜，能吸收維生素A，對促進肝臟健康、保護肝臟非常好。

香菇

上面說，維生素A，是肝臟的倉庫，而想要促進肝臟調(diào)節(jié)保健，另一種衛(wèi)生素，顯得也很重要，這就是維生素B。

維生素B，堪稱肝臟的油庫，對促進物質(zhì)代謝，修復肝臟損傷、預防肝臟病變，維生素B起作用。經(jīng)常喝酒，會造成酒精肝，吃維生素B食物，增強酒精耐受性，保護好肝臟。

含有維生素B食物有很多，常見的，例如香菇，大家不妨多吃點，能充分吸收，對促進身體調(diào)節(jié)，保護肝臟非常好。

西蘭花

我們知道，吃西蘭花能防癌，其實，就保護肝臟來說，西蘭花，也有獨到之處。

首先，器官對食物顏色，有甄別能力。就肝臟來說，處于緊張狀態(tài)，往往會引起細胞分泌不好物質(zhì)，如果處于平靜、不緊張狀態(tài)，則會促進健康。

青綠色的西蘭花，剛好能減輕患者緊張心理，中醫(yī)說：青色入肝經(jīng)，是說青色食物，能入肝經(jīng)，有益肝氣循環(huán)，對促進肝臟代謝、消除疲勞非常好，吃青綠色食物，能養(yǎng)肝、護肝。