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海南粽子的做法 海南粽子的做法視頻教程

更新時間：2022-07-25 10:01:02作者：佚名

海南粽子的做法 海南粽子的做法視頻教程

步驟1

食材：海南柊葉20張、糯米500克、紅豆200克、豬腿肉250克、大蒜3瓣、蝦米50克、料酒3克、五香粉1克、鹽3克、雞精1克、生抽3克、蠔油2克。

海南粽子的做法 海南粽子怎么做

步驟2

柊葉提前浸泡一晚。

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步驟3

鍋中放水煮沸，放入柊葉煮至葉子變黃，撈出，擦干水分。

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步驟4

糯米浸泡1小時。

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步驟5

紅豆浸泡2小時。

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步驟6

糯米中加入紅豆、2克鹽拌勻。

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步驟7

豬腿肉切塊。

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步驟8

大蒜剁成蒜蓉。

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步驟9

豬腿肉中加入蒜蓉、五香粉、料酒、雞精、生抽、蠔油，拌勻腌制2小時。

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步驟10

用兩、三張粽葉圍出一個方錐體底部。

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步驟11

放入部分糯米，再依次放入豬肉、蝦米，再加入適量蓋住，將粽葉包裹好，用繩子系上。

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步驟12

粽子放進鍋中，加入清水沒過粽子，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮6-8小時即可。

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本文標(biāo)簽： 海南粽子的做法  海南粽子  主食  

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