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沙茶燜鴨的做法 沙茶燜鴨塊的做法

更新時(shí)間:2022-07-25 10:01:03作者:佚名

沙茶燜鴨的做法 沙茶燜鴨塊的做法

步驟1

食材: 鴨肉500克、香菇20克、土豆 100克、大蔥1段、干辣椒4個(gè)、姜1塊、香菜1根、蒜1瓣。 輔料: 油適量、生抽1勺、老抽半勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺 、沙茶醬1勺。

沙茶燜鴨的做法 沙茶燜鴨怎么做

步驟2

鴨肉剁成小塊,加入清水浸泡30分鐘。

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步驟3

香菇對(duì)半切開。

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步驟4

土豆切滾刀塊,加入清水浸泡。

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步驟5

大蔥切片。

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步驟6

姜切片。

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步驟7

干辣椒切成段。

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步驟8

香菜切段。

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步驟9

鴨肉放入水中,加入料酒1勺、姜片適量,煮出血水后撈出。

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步驟10

鍋中熱油,倒入鴨肉,煸炒出油,加入蔥,蒜片、姜片、炒出香味,再加入干辣椒,老抽半勺,翻炒均勻,加入沙茶醬1勺炒勻。

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步驟11

倒入清水適量,加蓋燜煮2小時(shí),再倒入香菇,土豆?fàn)F煮20分鐘,調(diào)入生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺,炒勻裝盤,最后撒入香菜段即可。

沙茶燜鴨的做法 沙茶燜鴨怎么做

本文標(biāo)簽: 沙茶燜鴨的做法  沙茶燜鴨  下飯菜  

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