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很多朋友都喜歡在網(wǎng)上買(mǎi)牛油果，因?yàn)閮r(jià)格比實(shí)體店要便宜很多，但買(mǎi)回來(lái)切開(kāi)后，吃的時(shí)候才知道這牛油果有生還有熟，但是自己又不會(huì)分辨，不知道有沒(méi)有什么好的辦法能分辨牛油果的生熟程度呢？下面就教大家簡(jiǎn)單區(qū)分牛油果成熟的辨別方法，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧。

牛油果成熟的辨別方法

看牛油果是否成熟可通過(guò)這兩方面辨別：

1、看軟硬

無(wú)論是牛油果還是獼猴桃、芒果等水果，一般按壓其果皮，如果果肉發(fā)軟有彈性，則說(shuō)明牛油果較熟，而發(fā)硬的果子通常是生果，還不能吃。

2、看顏色

通常未熟的牛油果的是鮮綠色的果子，而隨著牛油果的成熟度越高，果皮顏色會(huì)越深，從青綠到深綠，再到黑色，一般青綠色的是剛開(kāi)始成熟，青黑相間的這可以享用，完全變黑色的話(huà)就是成熟度非常高的果子。

生的牛油果怎么催熟

1、溫度較高時(shí)：常溫放3天催熟

如果買(mǎi)回來(lái)的牛油果，其質(zhì)地還比較生硬的話(huà)，可以在溫度較高的氣候環(huán)境下放3天左右，通過(guò)牛油果自身散發(fā)的乙烯氣體來(lái)自我催熟，最好是放入塑料袋中，然后密封扎緊，催熟速度更快。

2、溫度較低時(shí)：和成熟水果放一起催熟

像在秋冬季節(jié)比較冷的時(shí)候買(mǎi)了生的牛油果，最好是挑一些熟的蘋(píng)果、梨子和牛油果放在塑料袋里，然后扎緊袋口放3天左右，利用蘋(píng)果、梨子散發(fā)的乙烯氣體快速催熟，大概2-3天就能熟。

生的牛油果能吃嗎

能吃。

牛油果味甘、性涼，含有不飽和脂肪酸、葉酸、膳食纖維、鉀、磷、碳水化合物、維生素C、煙酸、錳等營(yíng)養(yǎng)成分，即使是生的牛油果也不含有毒成分，可以放心吃，但生牛油果口感干硬，味道發(fā)澀，不適宜像熟牛油果一樣直接生吃，想直接鮮吃牛油果的話(huà)，可以催熟后食用。

但若是不介意熟吃牛油果的話(huà)，最好是采取烤制、煎蛋、榨汁等加工方法食用為好，這樣不僅可以改善口感，而且更富含營(yíng)養(yǎng)，食用價(jià)值更高。

什么樣的牛油果不能吃

腐爛變質(zhì)的牛油果不能吃。

生的牛油果吃了并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但若是吃了腐爛變質(zhì)的牛油果，輕則腹痛、腹瀉，重則引發(fā)食物中毒，因此一旦發(fā)現(xiàn)牛油果肉質(zhì)軟爛，散發(fā)腐爛氣味等變質(zhì)異?，F(xiàn)象時(shí)，就要避免食用，盡快扔掉，以免他人誤食，出現(xiàn)不良后果。

吃牛油果的最佳時(shí)間

早餐食用最佳。

牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有的蛋白質(zhì)、脂肪量較高，這在水果中可與肉類(lèi)比擬，但吃起來(lái)卻沒(méi)有肉類(lèi)那么油膩，作為早餐食用，可為人體在早餐提供能量，而且早上胃酸濃度較高，吃進(jìn)去的食物容易消化吸收，加上牛油果熱量較高，100克中含有160大卡的熱量，此時(shí)食用白天有充分的時(shí)間消耗掉這些熱量，不用擔(dān)心吃了會(huì)長(zhǎng)胖的問(wèn)題。